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Facultad de Negocios

Gastronomía trujillana: entre lo clásico y lo innovador

Basta con hacer un pequeño recorrido por Trujillo para empezar a dilatar nuestras sensibles y exigentes papilas gustativas, encontrando en nuestro andar un abanico de restaurantes, huariques y carretillas que ofrecen poderosas y renovadas preparaciones a los entrenados comensales. La historia se repite a la hora del desayuno, el almuerzo y la cena. Podríamos decir […]
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habilidades gerenciales e inteligencias múltiples negocios

Habilidades gerenciales e inteligencias múltiples

Es bastante común leer o escuchar que la labor del gerente requiere de nuevos conocimientos, capacidades, destrezas y habilidades. Debemos tener presente que el haber sido un excelente técnico o contar con una gran experiencia en la organización, no necesariamente garantiza que seamos buenos gerentes. Cierto, el nuevo gerente debe estar en capacidad de administrar, […]
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Gastronomía: una carrera con sabor a futuro

El crecimiento de establecimientos de restauración y la demanda de los mismos, además de los cada vez más exigentes paladares que buscan satisfacer no solo sus necesidades básicas sino también experiencias gastronómicas de calidad, generan el reto de gestionar negocios que no solamente brinden servicios de restauración, sino que cumplan con los estándares previstos para […]
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PQS: 5 proyectos UPN en segunda etapa

El éxito de nuestros jóvenes nos llena de especial orgullo y tenemos nuevos motivos para sentirnos honrados. En lo que consideramos ya una saludable costumbre, cinco proyectos de negocios elaborados por nuestros estudiantes de Lima Norte han pasado a la segunda etapa del premio Para Quitarse el Sombrero, que organiza la Fundación Romero. Felicitamos a […]
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Necesarias advertencias para emprendedores

Se cree que ser emprendedor significa tener grandes ideas y, en realidad, quien solo tiene ideas solo es un soñador. El emprendedor es aquella persona que lleva a la práctica esas grandiosas ideas, con el riesgo que involucra sacarlas del papel y ponerlas en ejecución. Lamentablemente, no todas las ideas funcionan y existen muchas razones […]
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Crecimiento turístico: la hora de la diversidad

Machu Picchu no es la única riqueza por la cual el Perú se destaca: nuestro patrimonio arqueológico involucra muchos Machu Picchus distribuidos por todo el país. Es importante descentralizar la propuesta turística, dando a conocer la maravilla arqueológica, natural y gastronómica que poseemos. El turismo en el Perú no se centra en un turismo cultural […]
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