Pollo a la brasa: una forma de democracia culinaria nacional
El tercer domingo de julio se conmemora el Día del Pollo a la Brasa. Un motivo adicional para que los peruanos se congreguen en torno a una mesa servida con esta preparación de amplia convocatoria. “El amor puede esperar, el pollito a la brasa no”, es una frase que suena constantemente entre amigos. Y es […]
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